Día de Muertos en Casa de Sierra Nevada

Experience the spirit of Día de Muertos by honoring with us the heritage of our culture.
Join our next temporary artist-in-residence Karla de Lara, today’s most internationally renowned Mexican artist, for a cocktail reception to inaugurate our celebration. Then, let Chef Eduardo Zorrilla tempt you with a delightful menu in the patio of Andanza. Right afterwards, walk with us in a tailored tour to visit the crypts and local altars with our expert guide. Let’s finish with a cocktail on our Rooftop with the best view of the city.

DÍA DE MUERTOS – MENU
ANDANZA

AMOUSE BOUCHE
Huitlacoche and truffle roll

FRUIT PUNCH SALAD
Grilled peach, pickled plum, citrus, arugula, cashews, guava gel, goat cheese, hibiscus vinaigrette

DUCK TAMAL
Poblano mole, sesame seed, purslane

BRAISED SHORT RIB
Glazed apricot, sweet potato puree, tamarind demi glace

THE SKULL
Oaxacan chocolate, Papantla vanilla, Nayarit tobacco
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Viva el espíritu del Día de Muertos honrando con nosotros las raíces de nuestra cultura.
Únase a nuestra próxima artista residente temporal Karla de Lara —la artista mexicana de mayor renombre internacional en la actualidad— en un cóctel para inaugurar nuestra celebración. Luego, deje que Chef Eduardo Zorrilla le tiente con un delicioso menú en el patio de Andanza. Justo después, camine con nosotros en un tour a medida para visitar las criptas y los altares locales con nuestro guía experto. Terminemos con un cóctel en nuestro Rooftop con la mejor vista de la ciudad.

AMOUSE BOUCHE
Roll de Huitlacoche y trufa

ENSALADA DE PONCHE DE TRUFAS
Durazno parrillado, ciruela encurtida, cítricos, arúgula, nuez de la india, gel de guayaba, queso de cabra, vinagreta de Jamaica

TAMAL DE PATO
Mole poblano, ajonjolí, verdolaga

SHORT RIB BRASEADO
Chabacano glaseado, puré de camote, demi glace de tamarindo

CALAVERITA
Chocolate oaxaqueño, vainilla de Papantla, tabaco de Nayarit
2,200 MXN PER PERSON
RSVP
Andanza Restaurant | 4151502018