Saturday, March 28, 1pm
Foro de Obraje, Calzada de la Presa 50
free entrance, unlimited tastings $350

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Fermente Fest 2026 returns for its 4th edition in San Miguel de Allende, a destination renowned for its rich cultural, gastronomic, and tourist attractions. This event brings together the best of natural, organic, and biodynamic wines from Mexico and around the world in one place.

More than just a festival, it’s a celebration of clean agriculture and low-intervention fermentation. For those seeking new and different experiences in March, this event is must-see.

Here’s everything you need to know about this celebration of fermentation. A celebration you shouldn’t miss if you’re a wine tasting enthusiast.

This festival will feature 30 national and international projects, including wineries from Guanajuato and Querétaro, such as:

Cava Garambullo
Dos Búhos
Nat Clandestine
Casa Anza
Tres Raíces, which will present its new organic label
Vinos Salvajes

From northern and western Mexico, wineries like Pouya Wines, Ojo de Liebre, Vinos Meillon, Cuchu Wines, and Drosophila will be represented, along with wineries from Altos Norte (Jalisco) and Bodegas de la Parra (Aguascalientes).

You can also enjoy a sensory experience with exclusive tastings of over 100 labels, including natural wines, kombucha, cider, mead, and craft beers.

Fermente Fest 2026 will take place on March 28, 2026, in San Miguel de Allende, one of the most attractive destinations in the state of Guanajuato. The city has become a key hub for high-level gastronomic and cultural events.

The confirmed venue is Foro El Obraje, located at Calzada de la Presa 50, across from Hotel Aqua. This space has hosted previous editions and allows dozens of exhibitors to gather in a comfortable and specialized environment. Access begins at: 12:00 PM for the general public, and from 1:00 PM to 8:30 PM.

The tasting glass costs 350 pesos and includes unlimited tastings.

In addition to wine, attendees can enjoy other activities:

Gastronomy and Picnic: Enjoy your culinary discoveries in our picnic area or in the amphitheater under the San Miguel sun.

Live Music: A lineup of national DJs with rhythms ranging from electro-pop to disco and cumbia.

Culture: A keynote address by the Vinograd school for gastronomy enthusiasts. Cheeses, cajeta (a type of caramel), black garlic, and a design bazaar featuring unique textiles and jewelry are also on offer.

Based in San Miguel de Allende, the festival combines gastronomy, tourism, and sustainability in an experience that goes far beyond a simple tasting.

If you’re planning a unique getaway, this wine festival could be the perfect excuse to visit Guanajuato and explore new offerings in Mexican wine.

Fermente Fest
Sábado, 28 de marzo, 1pm
Foro de Obraje, Calzada de la Presa 50
entrada gratuito, degustaciones sin limite $350

Fermente Fest 2026 regresa para su 4ta edición en San Miguel de Allende, un destino reconocido por su riqueza cultural, gastronómica y turística. Este evento reúne lo mejor de los vinos naturales, orgánicos y biodinámicos de México y del mundo en un solo lugar.

Más que un festival, es una celebración de la agricultura limpia y la fermentación de baja intervención. Para quienes buscan experiencias nuevas y diferentes en marzo, este evento es imperdible.

Aquí encontrarás todo lo que necesitas saber sobre esta celebración de la fermentación. Una fiesta que no te puedes perder si eres amante de la degustación de vinos.

El festival contará con 30 proyectos nacionales e internacionales, incluidas vinícolas de Guanajuato y Querétaro, como:

Cava Garambullo
Dos Búhos
Nat Clandestine
Casa Anza
Tres Raíces, que presentará su nueva etiqueta orgánica
Vinos Salvajes

Del norte y occidente de México estarán presentes vinícolas como Pouya Wines, Ojo de Liebre, Vinos Meillon, Cuchu Wines y Drosophila, así como proyectos de Altos Norte (Jalisco) y Bodegas de la Parra (Aguascalientes).

También podrás disfrutar de una experiencia sensorial con degustaciones exclusivas de más de 100 etiquetas, incluyendo vinos naturales, kombucha, sidra, hidromiel y cervezas artesanales.

Fermente Fest 2026 se llevará a cabo el 28 de marzo de 2026 en San Miguel de Allende, uno de los destinos más atractivos del estado de Guanajuato. La ciudad se ha convertido en un punto clave para eventos gastronómicos y culturales de alto nivel.

La sede confirmada es Foro El Obraje, ubicado en Calzada de la Presa 50, frente al Hotel Aqua. Este espacio ha albergado ediciones anteriores y permite reunir a decenas de expositores en un ambiente cómodo y especializado. El acceso comienza a las 12:00 PM para el público en general y el evento se desarrolla de 1:00 PM a 8:30 PM.

La copa de degustación tiene un costo de 350 pesos e incluye degustaciones ilimitadas.

Además del vino, los asistentes podrán disfrutar de otras actividades:

Gastronomía y Picnic: Disfruta tus descubrimientos culinarios en nuestra zona de picnic o en el anfiteatro bajo el sol de San Miguel.

Música en Vivo: Un cartel de DJs nacionales con ritmos que van del electro-pop al disco y la cumbia.

Cultura: Conferencia magistral de la escuela Vinograd para entusiastas de la gastronomía. También habrá quesos, cajeta, ajo negro y un bazar de diseño con textiles y joyería únicos.

Con base en San Miguel de Allende, el festival combina gastronomía, turismo y sostenibilidad en una experiencia que va mucho más allá de una simple degustación.

Si estás planeando una escapada diferente, este festival de vino puede ser la excusa perfecta para visitar Guanajuato y explorar nuevas propuestas del vino mexicano.